Pour 4 personnes, 45 min à 1 h de cuisson. Ingrédients : - 1 litre de lait de soja, ou vache si vous préférez... - 100 g de riz blanc - 5 cuil à soupe de sucre - 1 zeste d'orange, de citron ou de clémentine (mieux vaut utiliser des fruits non traités...