08 décembre 2015

Recettes de sablés de Noël qui déchirent tout !!!

Juste pour vous dire que c'est un délice, j'ai pris 2 recettes de base de sablés et j'ai modifié a ma sauce !!!   Sablés a la confiture...  250g farine T65 - 100 g de sucre rapadura (magasin bio) - 8 gttes d'huiles essentielles d'orange douce (a modifier selon vos goûts...) - 1 oeuf - 63 g d'huiles d'olive - 63 g de beurre de coco - confiture... J'ai fait simple...j'ai tout mis dans un saldier , et mélangé, après avoir fais ramollir mon beurre de coco...ensuite nous avons fait des petites boules écrasées sur la plaque de... [Lire la suite]
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26 mai 2015

jolie fleurs de sureau...

 Une petite récolte de fleurs de sureau... Et zou une réserve de sirop, de gelée et de tisane... Pour le sirop et la gelée, j'ai utilisée les recettes de ce site... Pour faire la gelée j'ai utilisée la base de la recette, mais avec du sucre de canne blond (pas spécial confiture), avec 6g d'agar-agar et des pépins de pommes (mis dans du gaze (compresses) pour récupérer la pectine) qui sert a gélifier le tout... J'avoue que la gelée...est un délice sans nom !!!
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03 mars 2015

des p'tites recettes...des p'tits essais...

Des yaourts au chocolat façon "danette"...par Djess'ouille ... Je vous met la recette initiale...que j'ai quelque peu changé...je n'avais pas tout les ingrédients !!! Rien de plus simple, et rien de plus rapide...et c'est tellement bon, que je suis obligée de vous la faire passer !!!   - 1/2 L de lait végétale (moi j'ai mis du lait de chèvre) - 50g de cacao en poudre non sucré (moi j'ai mis du chocolat patissier, donc sucré, j'ai mis a peu près 3 barres 1/2...) - 70g de sucre (j'en ai mis moitié moins car mon chocolat... [Lire la suite]
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26 octobre 2014

Récoltes...

Des kilos de pommes âbimées (donné par mon amie Mathilde...) ont donné de la compote pomme/vanille, pomme/cannelle et pomme tout court...et...du bon jus de pomme tout frais !!!   Et puis vint la récolte des châtaignes avec les enfants, dans un endroit magnifique et secret !!! Qui nous ont donné droit aux classique châtaignes grillées...mais aussi a quelques pots de confiture de châtaignes/vanille...     Merci la nature...l'univers...d'égayer nos sens si agréablement !!!
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22 mai 2011

tarte à la rhubarbe

Ingrédients : 20cl de crème d'avoine, 2 oeufs, 75g de sucre + 1 càs, 5 à 6 tiges de rhubarbes (ou plus, ou moins...) Faites un pâte sablée à l'huile d'olive...avec du sucre dedans... Epluchez et lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés, ébouillantez-les pendant une minute, puis égouttez-les bien. Garnissez un moule à tarte avec la pâte, étalez dessus la rhubarbe, saupoudrez d'une cuillerée de sucre.  Mélangez  les 75g de sucre, les œufs entiers et la crème d'avoine, versez sur la rhubarbe.  Faites cuire 30... [Lire la suite]
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14 mai 2011

barres à la rhubarbe

Recette chez cléa cuisine...
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11 mai 2011

beignet de fleur d'acacia...

Nostalgie...ooohhh, nostalgie... Les beignets de mon enfance...la cuisinière de mon école...au CP, qui nous faisait des tonnes  et des tonnes (enfin, moi ça me semblait beaucoup...) de beignets avec ces si jolies fleurs si odorante...j'aimait tellement ça...toujours...et puis ceux de ma môman.... Aaaaaaahhlalala !!! Ma recette... Pâte à beignet : 250 g de farine, 2 gros oeufs, 1 verre de lait d'avoine, 1 càc de sel, et du sucre que vous ajouterez à la dose qui vous convient, et na !!! Des fleurs d'acacia fraîchement... [Lire la suite]
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08 mai 2011

roulé de volaille au jambon cru....

Chaud, froid, en pique-nique ou à la maison....si ça c'est pas génial !!! en plus c'est un vrai régal... La recette est chez Cléa cuisine...
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02 mai 2011

tarte aux poireaux, à la féta et à l'orange....

Originale heins ??!!! En tout cas, c'est vraiment très très très délicieux...essayez un peu pour voir... Recette trouvée dans le sat'info n°114 des mois mars à mai 2011...et elle est de Cléa cuisine... Pour la pâte : 180g farine blé T80 - 1/2 cc sel - 5 càs d'huile d'olive - 1/3 de verre d'eau. Garniture : 1 orange - 3 à 4 poireaux - 2 oeufs - 20cl de crème liquide d'avoine - 200 g de féta. Mélanger tout les ingrédients de la pâte, former une boule, laisser reposer lapâte 1/2 heure. Zester et presser l'orange. Laver et... [Lire la suite]
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24 février 2011

kombucha

Il ya déjà quelques temps ma môman cherchait à se procurer ce champignon, le kombucha (qui agit comme un ferment...), il fait une boisson excellente (ça me fait très légèrement penser à du cidre...enfin, c'est pour vous donner une idées...), elle est aussi très bonne pour la santé...(renforcement du système immunitaire, détoxification, prévenir certaines maladies, les guérir ou en atténuer les symptômes...tout sur ces effets ici...)... Alors je lui dit comme ça...demande à la montagne bleue...et ni une ni deux...pas de problèmes,... [Lire la suite]
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