tarte à la rhubarbe

Ingrédients : 20cl de crème d'avoine, 2 oeufs, 75g de sucre + 1 càs, 5 à 6 tiges de rhubarbes (ou plus, ou moins...)

Faites un pâte sablée à l'huile d'olive...avec du sucre dedans...

Epluchez et lavez les tiges de rhubarbe, coupez-les en dés, ébouillantez-les pendant une minute, puis égouttez-les bien.

Garnissez un moule à tarte avec la pâte, étalez dessus la rhubarbe, saupoudrez d'une cuillerée de sucre.

 Mélangez  les 75g de sucre, les œufs entiers et la crème d'avoine, versez sur la rhubarbe.

 Faites cuire 30 minutes à four chaud (200°, th.6/7).

Comments

[Ange-Miette]

Miam un de mes tartes préférées !!